L’Ancienne Fromagerie

Fromage et Guerre à Passendale

 

A l'ouverture des hostilités de la Première Guerre Mondiale (1914-1918), la famille Spruytte, originaire de Passendale, se refugié en Normandie où, pendant la guerre, elle avait ouvert un restaurant. Entre-temps, Germaine Spruytte avait appris le savoir-faire nécessaire pour fabriquer un fromage du type 'Pont l'Evêque'.
La ferme

A son retour à Passendale en 1928, elle s'installa avec son mari Romain Donck dans une ferme qui venait d'être reconstruite et ensemble, ils commencèrent rapidement la fabrication de fromage.
L'usine

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Ainsi commence l'histoire unique de la production de fromages à Passendale.

Maintenant, dans la fromagerie authentique de Passendale vous pouvez visiter notre musée et goûter la richesse des formages.