De Oude Kaasmakerij

een zintuiglijke ervaring rond kaas en kaasmaken

De Oude Kaasmakerij biedt in de eerste plaats een beeld

van het kaasmaken in het Interbellum

(periode tussen de twee Wereldoorlogen).

Foto's en geluidsfragmenten roepen op een levendige manier

de tijd van toen weer op. Videobeelden vertellen u het

hedendaagse kaasverhaal. Verleden en heden vloeien zo

naadloos in elkaar over.

In de kelderverdieping gaat u op zoek naar het hart van de kaas,

een rondgang tussen fysica en biochemie,

maar vooral een zintuiglijke ervaring.

In ‘De Kaasmadam’, een kortfilm van Lieven Debrauwer,

toont Gaston Berghmans zijn liefde voor kaas.

Na een bezoek aan de Oude Kaasmakerij,

eet u nooit meer kaas als vroeger.

Probeer het uit!